Für das Pesto:
- Kopfsalat
- Walnüsse
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Den Salat waschen und gut trocknen.
- Dann alle Zutaten, außer Salz und Pfeffer, mithilfe eines Stabmixers oder einer Küchenmaschine pürieren. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein Glas abfüllen oder direkt verwenden.